Vitenskapskomiteen: Maten er full av dioksiner
Nordmenn blir i snitt eksponert for mer dioksiner og dioksinlignende PCB fra mat enn det som er tålegrensen, konkluderer Vitenskapskomiteen.
Av NTB | 11.05.2022 11:16:02
Vitenskap og teknologi: Maten som bidrar mest, er fet fisk, kjøtt, melk og meieriprodukter, skriver Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM) i sin siste risikovurdering.
Dioksiner og dioksinlignende PCB er tungt nedbrytbare, fettløselige og svært giftige organiske miljøgifter som hoper seg opp i næringskjeden. De havner i dyrefôr og mat fordi de finnes i miljøet.
Giftene gir ikke akutte helseplager. Men over tid kan de hope seg opp i kroppen og skade helsen.
(©NTB)
